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野豬（學(xué)名Susscrofa）又稱山豬，豬屬動(dòng)物。野豬分為歐洲野豬和亞洲野豬，在全世界有27個(gè)亞種，亞種間和亞種內(nèi)核型都有一些差異，染色體數(shù)（2n）在36～38之間，如西歐野豬2n=36或37，日本野豬2n=38，但彼此間沒有繁殖障礙?？梢陨蟠鼈儚V為分布在世界上，不過(guò)由于人類獵殺與生存環(huán)境空間急劇減縮等因素，數(shù)量已急劇減少，并已經(jīng)被許多國(guó)家列為瀕危物種。野豬是雜食性的，只要能吃的東西都吃。一般的野豬群有2-3只母豬與一群幼豬，公豬只在發(fā)情期才會(huì)加入豬群。[1]

現(xiàn)今人類肉品食物主要來(lái)源之一的家豬，也是于8000年前由野豬所馴化而成。野豬不僅與家豬外貌極為不同，成長(zhǎng)速度也遠(yuǎn)比家豬慢得多，體重亦較重。

目錄

物種學(xué)史

野豬的歷史要追溯到四千萬(wàn)年前，有跡象證明家豬可能來(lái)自歐洲和亞洲。在被人們發(fā)現(xiàn)的化石中證明有像野豬一樣的動(dòng)物穿梭于森林和沼澤中等。

野豬首先在中國(guó)被馴化，中國(guó)養(yǎng)豬的歷史可以追溯到新石器時(shí)代早、中期。[2]

20世紀(jì)初，野豬引入到美國(guó)作為獵物，但是它們與家豬進(jìn)行混種。在南美洲、新幾內(nèi)亞、新西蘭、澳洲及其他島嶼等，都有引入野豬及發(fā)生與家豬混種的情況。于2004年6月，在美國(guó)佐治亞州射殺了一只非常巨大的“豬斯拉”。最初以為這是惡作劇，但經(jīng)國(guó)家地理頻道調(diào)查及由科學(xué)家進(jìn)行DNA測(cè)試后，證實(shí)豬斯拉是野豬和家豬的混種。

20世紀(jì)初，野豬也被帶到烏拉圭作為獵物。后來(lái)在1990年它們來(lái)到了巴西，迅速地成為了入侵品種，但要到2005年南里奧格蘭德州才容許持牌獵殺野生豬及其混種。從非洲的豬場(chǎng)逃走或放生的野生豬卻助長(zhǎng)了它們的數(shù)量，故在圣卡塔琳娜州及圣保羅州也容許獵殺野生豬。南美的野生豬卻減低了美洲豹掠食領(lǐng)西貒及白唇猯的情況。

美國(guó)估計(jì)單于2008年，就有400萬(wàn)只野生豬造成的破壞和財(cái)產(chǎn)損失達(dá)8億美元。[1]

形態(tài)特征

野豬平均體長(zhǎng)為1.5-2米（不包括尾長(zhǎng)），肩高90厘米左右，體重90-200千克，不同地區(qū)所產(chǎn)的大小也有不同。有些地區(qū)野豬的體重可達(dá)200千克以上，中國(guó)東北南部與俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)產(chǎn)的野豬體重甚至達(dá)到將近400千克。毛色呈深褐色或黑色，年老的背上會(huì)長(zhǎng)白毛，但也有地區(qū)性差異，在中亞地區(qū)曾有白色的野豬出現(xiàn)。幼豬的毛色為淺棕色，有黑色條紋。背上有長(zhǎng)而硬的鬃毛。毛粗而稀，冬天的毛會(huì)長(zhǎng)得較密。雄性野豬有兩對(duì)不斷生長(zhǎng)的犬齒，可以用來(lái)作為武器或挖掘工具，犬齒平均長(zhǎng)6厘米，其中3厘米露出嘴外；雌性野豬的犬齒較短，不露出嘴外，但也具有一定的殺傷力。[1]

野豬體軀健壯，四肢粗短，頭較長(zhǎng)，耳小并直立，吻部突出似圓錐體，其頂端為裸露的軟骨墊（也就是拱鼻）；每腳有4趾，且硬蹄，僅中間2趾著地；尾巴細(xì)短；犬齒發(fā)達(dá)，雄性上犬齒外露，并向上翻轉(zhuǎn)，呈獠牙狀；野豬耳披有剛硬而稀疏針毛，背脊鬃毛較長(zhǎng)而硬；整個(gè)體色棕褐或灰黑色，因地區(qū)而略有差異。

2015年12月，俄羅斯獵人彼得·馬克西莫夫(PeterMaximov)捕獲一頭重達(dá)500公斤的超級(jí)大野豬。[3]

棲息環(huán)境

野豬棲息于山地、丘陵、荒漠、森林、草地和林叢間，環(huán)境適應(yīng)性極強(qiáng)。野豬棲息環(huán)境跨越溫帶與熱帶，從半干旱氣候至熱帶雨林、溫帶林地、草原等都有其蹤跡，但就是沒有在極干旱，海拔極高，與極寒冷的地區(qū)出沒。[4]

生活習(xí)性

活動(dòng)

野豬白天通常不出來(lái)走動(dòng)。一般早晨和黃昏時(shí)分活動(dòng)覓食，是否夜行性尚不清楚，中午時(shí)分進(jìn)入密林中躲避陽(yáng)光，大多集群活動(dòng)，4～10頭一群是較為常見的，野豬喜歡在泥水中洗浴。雄獸還要花好多時(shí)間在樹樁、巖石和堅(jiān)硬的河岸上，摩擦它的身體兩側(cè)，這樣就把皮膚磨成了堅(jiān)硬的保護(hù)層，可以避免在發(fā)情期的搏斗中受到重傷。野豬身上的鬃毛具有像毛衣那樣的保暖性。到了夏天，它們就把一部分鬃毛脫掉以降溫?；顒?dòng)范圍一般8～12平方公里，大多數(shù)時(shí)間在熟知的地段活動(dòng)。會(huì)在領(lǐng)地中央的固定地點(diǎn)排泄，糞便的高度可達(dá)1.1米。每群的領(lǐng)地大約10平方公里，在與其他群體發(fā)生沖突時(shí)，公豬負(fù)責(zé)守衛(wèi)群體。公豬打斗時(shí)，互相從20～30米遠(yuǎn)的距離開始突襲，勝利者用打磨牙齒來(lái)慶祝，并排尿來(lái)劃分領(lǐng)地。失敗者翹起尾巴逃走。也有的造成頭骨骨折或被殺死。常通過(guò)哼哼的叫聲來(lái)進(jìn)行遠(yuǎn)近距離的交流，棲息地每平方公里有多達(dá)7～30種動(dòng)物。[1]

食性

野豬的食物很雜，只要能吃的東西都吃，包括草、果實(shí)、堅(jiān)果、根、昆蟲、鳥蛋、大家鼠、腐肉，甚至也會(huì)吃野兔和鹿崽等。野豬冬天喜歡居住在向陽(yáng)山坡的櫟樹林中，因?yàn)殛?yáng)坡溫暖，而且櫟林落葉層下有大量橡果，野豬要靠它度過(guò)寒冬。一旦橡果絕收，第二年春天就會(huì)有大量野豬餓死，這也是野豬自然淘汰的規(guī)律。夏季，野豬喜歡居住在離水源近的地方，特別是亞高山草甸，山高氣溫低，又有天然水池，野豬便經(jīng)常在這里取食，在泥水中洗浴。陰坡山楊、白樺林、落葉松林、云杉林也都是野豬夏季經(jīng)?；顒?dòng)的良好場(chǎng)所。野豬的食物也豐富多了，青草、土壤中的蠕蟲都是它的取食對(duì)象，有時(shí)還偷食鳥卵，特別是松雞、雉雞的卵和雛鳥。雖然鳥巢一般都隱蔽得很好，但野豬的嗅覺很靈，能嗅到巢的位置。通常孵卵的雌鳥都會(huì)很快飛出，希望能把野豬從巢的旁邊引開，但知道一窩鳥卵就在附近的野豬還是繼續(xù)尋找鳥巢，直到發(fā)現(xiàn)為止。野豬不僅善于捕食兔、老鼠等，還能捕食蝎子和蛇，雖然科學(xué)家就野豬是否對(duì)毒素有免疫力還沒有一致的意見，但是野豬看起來(lái)沒有遭受因?yàn)槌赃@些危險(xiǎn)食品而引起的痛苦。餓極了的雄性野豬會(huì)捕食幼年的豹、豺狗。[1]

天敵

當(dāng)受到威脅時(shí)，公豬會(huì)用獠牙來(lái)保護(hù)自己，沒有獠牙的母豬會(huì)咬對(duì)方。雖然并非致命的，但這樣的攻擊會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重創(chuàng)傷。野豬是老虎的獵物。老虎會(huì)跟蹤野豬群，逐一地襲擊它們，此方法曾完全摧毀整群野豬。老虎也會(huì)追捕野豬，但很少會(huì)如此對(duì)付雄豬，盡管野豬因自衛(wèi)而殺死老虎的情況極為罕見。狼也會(huì)吃野豬，尤其在意大利、伊比利亞半島及俄羅斯。狼很少會(huì)面對(duì)面地襲擊野豬，很多時(shí)會(huì)攻擊它們的會(huì)陰，令它們失去平衡及大量出血。在以往蘇聯(lián)的一些地區(qū)，單單一群狼每年就可以殺死50-80只野豬。在意大利的一些地區(qū)，由于野豬大量被狼所獵殺，引發(fā)野豬發(fā)展出一種對(duì)狼及家犬較具攻擊性的行為。條紋鬣狗有時(shí)也會(huì)獵食野豬，但似乎只限位于非洲西北部、中東及印度。[1]

繁殖方式

雌性野豬年產(chǎn)2胎，一般每胎12-26只。[1]

分布范圍

世界

野豬世界分布范圍極廣，涵蓋歐亞大陸，包括東亞、東南亞(中南半島、大巽他群島、小巽他群島)、日本列島、西伯利亞南部、中亞、南亞、中東、非洲北部及地中海沿岸、歐洲的斯堪的納維亞南部、中東歐、西歐、伊比利亞和不列顛群島，并傳入新幾內(nèi)亞島、所羅門群島、新西蘭和北美洲。世界各地除澳大利亞、南美洲和南極洲外均有分布。

中國(guó)

中國(guó)分布除了青藏高原與戈壁沙漠外，廣布在中國(guó)境內(nèi)。中國(guó)的野豬分布主要集中在東北三省、云貴地區(qū)、福建、廣東地區(qū)。中國(guó)20世紀(jì)80年代開始引進(jìn)人工養(yǎng)殖野豬的技術(shù)，主要分布在福建、廣東、江西等省份。[1]

亞種分化

野豬共有21個(gè)亞種，其中六種分布在歐洲：

中文名稱	學(xué)名	分布
歐洲野豬	S.s.scrofa	從法國(guó)到俄羅斯西部都有分布
西班牙野豬	S.s.baeticus	分布西班牙與葡萄牙
卡斯蒂蘭野豬	S.s.castilianus	分布西班牙北部
薩丁野豬	S.s.meridionalis	分布薩丁島
意大利野豬	S.s.majori	分布意大利中部與南部
高加索野豬	S.s.attila	分布?xì)W洲東南部、土耳其、伊朗
北非野豬	S.s.algira	分布非洲北部
中東野豬	S.s.lybica	分布中東地區(qū)
蘇丹野豬	S.s.sennaarensis	分布埃及與蘇丹，已滅絕
里海野豬	S.s.nigripes	分布亞洲中部
烏蘇里野豬	S.s.ussuricus	分布中國(guó)東北、朝鮮、俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)
臺(tái)灣野豬	S.s.taivanus	分布臺(tái)灣
日本野豬	S.s.leucomystax	分布于日本
琉球野豬	S.s.riukiuanus	分布于琉球群島
華南野豬	S.s.moupinensis	分布在中國(guó)華南與華北地區(qū)
西伯利亞野豬	S.s.sibiricus	亞洲北部
印度野豬	S.s.cristatus	分布在印度次大陸
南印野豬	S.s.affinis	印度南部與斯里蘭卡
喜馬拉雅野豬	S.s.davidi	喜馬拉雅南坡
印尼野豬	S.s.vittatus	分布在印尼
家豬	S.s.domestica	由人類馴養(yǎng)，世界各地均有分布[1]

種群現(xiàn)狀

歐洲

在近幾世紀(jì)，野豬的活動(dòng)領(lǐng)域因人類獵捕而大量減少。他們可能是于13世紀(jì)時(shí)消失于英國(guó)；英格蘭北部于1610年確定已經(jīng)毫無(wú)野豬存活，英格蘭國(guó)王詹姆士一世試圖重新引進(jìn)野豬到一些國(guó)家公園，但因偷獵而告失敗。自1700年后，英國(guó)就不再有野豬出沒。

丹麥最后的一頭野豬于19世紀(jì)初被射殺，于1900年代于德國(guó)、奧地利、意大利、突尼斯和蘇丹等地完全消失。它們已在俄羅斯大部份地區(qū)消失，尤其是阿爾泰山以西的地區(qū)。不過(guò)，在法國(guó)仍有很多野豬，且有增長(zhǎng)的跡象。

1950年代后歐洲和中亞的野豬開始回升：在1960年圣彼得堡及莫斯科的郊野發(fā)現(xiàn)有野豬出沒；1970年再次于丹麥與瑞典出現(xiàn)，可能是從動(dòng)物園里逃出來(lái)的；于1980年代則因?yàn)榍袪栔Z貝利核事故，電廠周圍的撤離區(qū)漸漸變成了野豬的生活空間；于1990年又有野豬遷徙到意大利北部。另外在英國(guó)也有大量野豬從籠中逃出，在野外成長(zhǎng)，數(shù)量正在上升。

西班牙在2013年10月到2014年2月間共捕捉了4205頭野豬，2014-2015年捕捉了4387頭?；钭降囊柏i如果健康狀況較好，通常會(huì)送到狩獵場(chǎng)和遠(yuǎn)離居民區(qū)的林區(qū)。[5]

澳大利亞

澳大利亞的野豬是在18世紀(jì)由一些歐洲移民帶入澳大利亞的。這些移民為了增加食物儲(chǔ)備，把一些家豬放歸山林灌木。家豬由于自然環(huán)境和生活方式的改變，慢慢地體型越來(lái)越大、長(zhǎng)出了豬鬃，成了野豬。目前野豬在澳大利亞東部沿海各州都有分布，昆士蘭州北部以及北領(lǐng)地北部等地區(qū)由于常年氣候溫暖濕潤(rùn)、食物較為充足。加之幾乎沒有天敵，野豬可以說(shuō)過(guò)著“自由幸福”的生活。有統(tǒng)計(jì)顯示，近年來(lái)澳大利亞的野豬數(shù)量甚至超過(guò)了本國(guó)居民數(shù)量，澳大利亞環(huán)境部門認(rèn)為，野豬泛濫已經(jīng)造成多重威脅，首當(dāng)其沖的是農(nóng)牧業(yè)。野豬是雜食性動(dòng)物，食量很大，成群的野豬常常會(huì)“入侵”農(nóng)牧場(chǎng)，啃食農(nóng)場(chǎng)里小麥、大麥、甘蔗、蘋果、西瓜等作物；一些牧場(chǎng)里的小羊羔也成了野豬捕食的對(duì)象。野豬還喜歡拱土、翻泥，造成大片土地植被破壞。野豬還非常兇猛，常常把野生動(dòng)物作為食物來(lái)源，威脅到瀕危生物的生存，破壞當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)平衡。澳大利亞聯(lián)邦環(huán)境部發(fā)布的報(bào)告顯示，野豬的捕食已經(jīng)威脅到16種瀕危物種的生存。同時(shí)，由于野豬的活動(dòng)，如拱泥、踩踏、打滾、磨蹭樹木等，造成的水源污染、土地退化等問題也不容忽視。還有，野豬身上攜帶的細(xì)菌、病毒和寄生蟲會(huì)傳播疾病，會(huì)對(duì)人類及其他動(dòng)物的健康構(gòu)成威脅。澳大利亞早在2001年就把野豬泛濫列為一項(xiàng)生態(tài)環(huán)境威脅。政府還在2013年專門制定了減少野豬危害的意見，以控制野豬的數(shù)量。[6]

中國(guó)

中國(guó)《浙江省陸生野生動(dòng)物資源調(diào)查報(bào)告》顯示，浙江杭州、衢州、溫州等10市接連發(fā)生野豬毀田傷人。加強(qiáng)野生動(dòng)物保護(hù)使得野豬漸漸增多，虎、狼、豹等野生大型食肉動(dòng)物漸漸消失，野豬失去了天敵。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2000年浙江全省約有野豬2.9萬(wàn)，而2006年時(shí)超過(guò)10萬(wàn)頭——也就是說(shuō)6年內(nèi)，野豬數(shù)量多了2倍。不少偏僻的山地已經(jīng)被野豬完全“攻陷”，野豬甚至將勢(shì)力觸角伸進(jìn)了村莊。[7]

在香港，由于食物和水源充足，加上絕少人狩獵，野豬的增長(zhǎng)頗快，甚至經(jīng)常走入人類生活的環(huán)境。[1]

保護(hù)級(jí)別

野豬是非中國(guó)國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物。該物種已被列入中國(guó)國(guó)家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國(guó)家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》。

世界自然保護(hù)聯(lián)盟紅色名錄列為：無(wú)危（LC）[1]

主要價(jià)值

藥用價(jià)值

野豬肚即豬胃，據(jù)《本草綱目》記載，性微溫、味甘，有中止胃炎、健胃補(bǔ)虛的功效。毛硬皮厚的野豬食性很雜，竹筍草藥鳥蛋蘑菇，野兔山鼠毒蛇蜈蚣，只要能吃的東西都要下肚。雖然科學(xué)家對(duì)野豬是否具有毒素免疫力還沒有一致的定論，但從野豬沒有因?yàn)槌杂卸臼澄锒劳鰜?lái)看，野豬的胃可以說(shuō)百毒不侵。據(jù)說(shuō)野豬在吞食毒蛇后，毒蛇的毒牙將咬住野豬肚內(nèi)壁，而在長(zhǎng)期各種中草藥浸泡下的野豬肚，自有一套療毒愈合傷口的高招，會(huì)在傷口基底生出肉芽組織，進(jìn)而形成纖維組織和瘢痕組織，在胃表面胃粘膜上留下一個(gè)“疔”，“疔”越多，其藥用價(jià)值就越高。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)也表明，野豬肚含有大量人體必需的氨基酸、維生素和微量元素，可助消化，促進(jìn)新陳代謝，特別對(duì)胃出血、胃炎、胃潰瘍、腸潰瘍等有一定的藥理療效。

野豬的肚有大小，疔有多少，而且腥氣、臊臭味很重。加工和食用過(guò)程都有特別要求，才能使?fàn)I養(yǎng)成分不被破壞。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

野豬具有瘦肉率高、野味濃厚的優(yōu)點(diǎn)，其肉香味濃，營(yíng)養(yǎng)豐富、脂肪含量低、后腿內(nèi)的脂肪只有家豬的50%。

因特種野豬食青草、粗料，不像家豬的飼料中含激素、鎮(zhèn)靜劑以及抗生素，因此酮體中無(wú)任何藥物殘留。

據(jù)沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)分析測(cè)試中心測(cè)試，該肉中含有人體17種必須的氨基酸，特別是胱氨酸、蛋氨酸、賴氨酸分別比家豬高出14.1%、5.5%、15%，是人們追求的高營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害的綠色食品。該肉中的脂肪酸中的亞油酸含量是普通豬肉的2.5倍，亞油酸是目前科學(xué)界認(rèn)為的人體最重要的和必須的脂肪酸，但人體內(nèi)不能合成該脂肪酸，只能從食物中提取，是細(xì)胞不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體新陳代謝、心、腦、血管保健及抗組織細(xì)胞氧化有獨(dú)到功效。經(jīng)常食用野豬肉可以預(yù)防高血壓、血管硬化、冠心病、腦血栓等病的發(fā)生。對(duì)延年益壽、曾智、提高免疫力大有益處。[8]

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

野豬肉用價(jià)值高，堅(jiān)韌粗糙的野豬肉有取代肥瘦相間的家豬肉的趨勢(shì)。

野豬主食青草、玉米秸稈、紅薯等青綠飼料，成本極低，僅家豬的三分之一，而且肉質(zhì)特別鮮嫩香醇、瘦肉率高達(dá)85%，是真正的放心肉和綠色滋補(bǔ)食品，在市場(chǎng)極為暢銷，每公斤30～40元仍供不應(yīng)求。一只野豬年產(chǎn)仔約20頭，可獲利0.5～0.9萬(wàn)元，效益是家豬的十幾倍。另外由于它長(zhǎng)期生存于自然界，其抗病力、成活率都比家豬強(qiáng)，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較小。

飼養(yǎng)技術(shù)

一、飼養(yǎng)

入工飼養(yǎng)時(shí)一般購(gòu)買小野豬進(jìn)行馴養(yǎng)，其體重在10～22千克。在馴養(yǎng)過(guò)程中，最好采取家豬占20%、野豬占80%的方法混養(yǎng)。一般仿照家豬日喂2次。剛開始家養(yǎng)時(shí)，應(yīng)配合生食飼喂，一個(gè)月后，一半生食，另一半喂家豬的飼料，如玉米面、麩皮、豆腐渣、粉渣；加入適量食鹽，配合混入飼喂。待野豬基本適應(yīng)圈養(yǎng)后，再用飼喂家豬飼料喂野豬即可，但也應(yīng)適當(dāng)添喂一些根類、葉類植物。

二、配種技術(shù)

選擇身長(zhǎng)、腿高、嘴尖等符合野豬特征的純種野公豬留作種豬。

母野豬乳頭一般6～7對(duì)，年產(chǎn)2胎，一般每胎12～26只。適宜的配種時(shí)間為出生后5～6月齡，體重40～60千克。一般采取初產(chǎn)母豬配早、經(jīng)產(chǎn)母豬配晚的原則。野豬發(fā)情時(shí)，外生殖器明顯紅腫，當(dāng)外生殖器由紅色變?yōu)榘底仙赡[脹變?yōu)樯园櫩s，或用手德住母豬臀部，母豬站立不動(dòng)，兩耳直立，舉尾向上為最佳配種時(shí)間。最好采取復(fù)配方式，即間隔6～8小時(shí)后再交配一次。母野豬發(fā)情適合交配時(shí)，也可采用將公豬趕入母豬圈內(nèi)1～2天，此時(shí)公野豬夜間可多次爬跨、交配。待確認(rèn)交配成功后，將公野豬趕出。一般母野豬發(fā)情周期為18天，若配種過(guò)20天后不返情，說(shuō)明已孕。

三、疾病預(yù)防

野豬具有生性喜潔、抗病力強(qiáng)、不易患病等特點(diǎn)。野豬圈舍要進(jìn)行定期消毒，保持干凈清潔。一般每半個(gè)月消毒一次，消毒可用10%～20%石灰水、10%高錳酸鉀溶液、5%～10%漂白粉等消毒藥進(jìn)行消毒。每天至少打掃一次豬圈。及時(shí)喂給潔凈水，冬夏兩季要做好保溫防暑工作。

仔豬15日內(nèi)要注射仔豬水腫疫苗，20日齡要注射仔豬副傷寒疫苗，30日齡注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫三聯(lián)苗，各疫苗的用量按說(shuō)明使用。種野豬每6個(gè)月注射一次豬瘟、丹毒、肺疫三聯(lián)苗，2毫升/頭。

豬仔斷奶

仔野豬斷奶的方法常用的有兩種：一次性斷奶和過(guò)渡斷奶。

一次性斷奶

一次性斷乳，也稱果斷斷奶法。當(dāng)仔野豬達(dá)到預(yù)定的斷奶日齡時(shí)，斷然將母野豬與仔豬分開，一次性斷奶。

由于突然改變生活環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)供給方式，常會(huì)引起仔野豬消化不良，精神不安，生長(zhǎng)會(huì)受到一定的影響，大多數(shù)仔野豬有體重下降的現(xiàn)象。同時(shí)母豬突然失去仔豬吃奶，乳房脹疼，容易引起乳房炎。

這種斷奶方法對(duì)母野豬或仔野豬都有較大的應(yīng)激，但這種斷奶方法方便利索，操作簡(jiǎn)單，適應(yīng)于工廠化養(yǎng)殖。為了減少對(duì)母野豬的不利影響，應(yīng)在斷奶前2～3天減少母野豬的飼料喂量。為了減少斷奶對(duì)仔野豬的應(yīng)激，仔野豬斷奶后也不要馬上換圈，應(yīng)該在原圈飼養(yǎng)3～5天后再轉(zhuǎn)圈。

過(guò)渡斷奶

過(guò)渡斷奶是逐漸減少每天對(duì)仔野豬的哺育次數(shù)。這種斷奶法必須設(shè)置補(bǔ)料單圈，仔野豬和母野豬隔開飼養(yǎng)。

以45天斷奶仔野豬為例，35日齡后隔離飼養(yǎng)。第一、第二天哺育6次；第三、四天哺育5次；第五、六天哺育4次；第七天哺育3次；第八天哺育2次；第九、十天每天一次，第十一天完全斷奶。

這種斷奶方法雖然增加了飼養(yǎng)人員的工作量，但長(zhǎng)達(dá)10天的斷奶期使母野豬和仔野豬都能順利度過(guò)斷奶關(guān)。減少了母、仔野豬的應(yīng)激。對(duì)防止仔野豬拉稀和母豬乳房炎都有很好的效果。

護(hù)理措施

(1)斷奶后的仔野豬乙定要原圈飼養(yǎng)，斷奶時(shí)將母野豬趕走，仔野豬留在原圈繼續(xù)飼養(yǎng)2周，然后再進(jìn)行轉(zhuǎn)圈和分群。

(2)不換料：維持原來(lái)飼料飼養(yǎng)，斷奶后的頭2周，仔野豬的飼料配方必須堅(jiān)持與哺育料一樣，以免因突然改變飼料而降低采食量。

(3)提高溫度：由于斷奶后仔野豬采食量減少，對(duì)外界抵抗力下降，必須在原有圈舍溫度之上提高2～3℃，這樣才能使受應(yīng)激的仔野豬在體質(zhì)下降的情況下，身體感到舒服，避免因體質(zhì)下降而引起腹瀉。

(4)稀料、干料搭配：仔野豬斷奶前的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)形式是乳汁和干料。斷奶后也要順應(yīng)這種供應(yīng)方式，模擬斷奶前的供應(yīng)方式，稀料和干料搭配飼喂。

具體辦法是：斷奶頭2天6份稀料，4份干料；第三、四天5份稀料5份干料；第五、六天3份稀料，7份干料；第七天全部換成干料。采取自由采食的方法飼養(yǎng)。[9]

人工馴化

人工馴化野豬，一般從5～15kg的小野豬開始馴化為好，小野豬可塑性強(qiáng)，易于馴化。純種野豬剛捕獲階段，膽小生疑，警惕性高，性子較烈，故應(yīng)保持場(chǎng)內(nèi)安靜。約半個(gè)月后，有的野豬對(duì)環(huán)境就慢慢適應(yīng)了，膽子也大了，飼養(yǎng)人員投食時(shí)，口里發(fā)出一種固定的聲音后再投食，平時(shí)做到“少量多餐”，口里都發(fā)出同樣的聲音，野豬就形成了一種條件反射，產(chǎn)生安全感，不再怕人，也不攻擊人。為了加速其人工馴化，對(duì)剛捕捉來(lái)的純種野豬，還可按1：1的異性比例放人家豬或特種野豬圈舍內(nèi)，由于野豬與家豬親和力強(qiáng)，彼此不撕咬，很易合群，在家豬或特種野豬的帶領(lǐng)下，很快就能大膽吃食，生長(zhǎng)速度也加快了。同時(shí)，對(duì)膽大的野公豬，可輕輕地先用竹竿為之搔癢，進(jìn)而用手為之搔癢也不驚嚇，這樣，就算完全被馴化了。

建造豬舍

種公野豬野性強(qiáng)、性情粗野、力量強(qiáng)，對(duì)圈舍地面及設(shè)施極具破壞力，種豬舍建造要做到結(jié)實(shí)牢固。

飼料搭配

野豬肉以其脂肪少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、野味濃郁等特點(diǎn)，逐漸成為家豬的替代品和新型綠色保健食品。特種野豬食量較少，一般一天喂兩次即可。它喜生食，食性雜，各種雜草、菜葉、植物根莖、作物秸稈等都可作為飼料。野豬特別喜食青綠飼料，可占日糧的50%以上，配合少量精飼料即可養(yǎng)出健壯的野豬。

飼料添加劑

當(dāng)前用作飼料添加劑的有維生素、氨基酸、礦物質(zhì)與微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)添加劑，還有抗生素、酶制劑、促生劑、鎮(zhèn)靜劑等生長(zhǎng)促進(jìn)劑及中草藥添加劑等。在飼養(yǎng)野豬時(shí)根據(jù)日糧中各種飼料的營(yíng)養(yǎng)成分和各時(shí)期野豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，加入少量或微量上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使日糧營(yíng)養(yǎng)全面，可顯著提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率，減少飼料在儲(chǔ)存期的營(yíng)養(yǎng)損失，以改進(jìn)野豬的質(zhì)量?？股?、中草藥添加劑等有刺激野豬生長(zhǎng)，增強(qiáng)免疫力與預(yù)防某些疾病的作用。經(jīng)多年研究，用雷丸、白術(shù)、桂枝、山楂、黃芪、貫眾、黃芩、厚樸等20味名貴中藥制成的中藥添加劑飼養(yǎng)野豬具有健脾補(bǔ)腎，消食健胃，清熱解毒之功效，對(duì)增強(qiáng)野豬體質(zhì)，防治疾病等有顯著效果。[9]

物種文化

雜志

在澳大利亞，女性捕獵野豬逐漸成了一種時(shí)髦。身材纖弱的姑娘們認(rèn)為，拿起獵槍深入?yún)擦植粌H是為了尋求刺激、展現(xiàn)勇氣，更重要的是為保護(hù)環(huán)境出力。追隨這股潮流，澳大利亞北領(lǐng)地居民創(chuàng)辦了一本雜志《美女粉碎野豬》，這本雜志一面世就在澳大利亞打獵愛好者中間流行開來(lái)。[6]

象征

在澳大利亞人眼中，野豬還常常被視為幸運(yùn)的象征。一家著名連鎖牛排餐廳就使用一只卡通粉紅色野豬形象作為餐廳的標(biāo)志，人們常常稱之為“紅豬餐廳”。這家充滿粗獷和原始風(fēng)情的連鎖餐廳常常座無(wú)虛席。在悉尼市中心，一座野豬造型的銅像噴泉常常引得游人駐足。這只渾身青銅色的野豬側(cè)臥在石臺(tái)上，水從它的口中流下，垂涎欲滴的樣子讓人忍俊不禁。人們相信，摸了這只野豬銅像的鼻子就會(huì)交好運(yùn)，現(xiàn)在小豬的鼻子已經(jīng)被摸得金光閃閃。[6]