中文學(xué)名

中華鱘【zhōnghuáxún】

拉丁學(xué)名

AcipensersinensisGray,1834

別稱(chēng)

鱘魚(yú),鰉鱘,大癩子,黃鱘,著甲,臘子,覃龍,鰉魚(yú),鱘鯊,大臘子

二名法

Acipensersinensis

界

動(dòng)物界

門(mén)

脊索動(dòng)物門(mén)

亞門(mén)

脊索動(dòng)物亞門(mén)

綱

硬骨魚(yú)綱

亞綱

輻鰭亞綱

目

鱘形目

科

鱘科

屬

鱘屬

種

中華鱘

分布區(qū)域

北半球

英文名

Chinesesturgeon

形態(tài)特征

鱘是一億五千萬(wàn)年前中生代留下的稀有古代魚(yú)類(lèi)，它介于軟骨與硬骨之間，骨骼的骨化程度普遍地減退，中軸為未骨化的彈性脊索，無(wú)椎體，隨顱的軟骨殼大部分不骨化。

中華鱘是淡水中最大的魚(yú)，生理結(jié)構(gòu)特殊。

中華鱘體梭形，頭部和身體背部青灰色或灰褐色，腹部灰白色，各鰭灰色。全身無(wú)刺，只靠少量硬骨和背部一列、體側(cè)和腹部各兩列共五列漂亮的骨板及軟骨脊椎支撐起龐大的身軀。背鰭前骨板一般為8~16塊，背鰭后0~3塊，體側(cè)為26-42塊，腹側(cè)8~16塊。頭大呈長(zhǎng)三角形，頭背部骨板光滑。眼睛以前部分扁平成犁狀，并向上翹?？谠陬^的腹面，成一條橫裂，口能夠自由伸縮。上下唇具有角質(zhì)乳突?？谇胺讲⒘兄?根小須。眼睛很小。眼后有噴水孔。鰓孔大，鰓膜與峽部相連。鰓耙呈短柱狀，薄而尖，14~28枚，一般為18枚左右。

幼體骨板之間的皮膚光滑，沒(méi)有鱗片；成體較粗糙。頭部皮膚布有梅花狀的感覺(jué)器一陷器。背鰭1個(gè)，靠近尾鰭，后緣凹入，背鰭條49-59。尾鰭的上葉長(zhǎng)下葉短，成為一個(gè)歪形尾鰭。偶鰭具寬闊基部，背鰭與臀鰭相對(duì)。腹鰭位于背鰭前方，鰭及尾鰭的基部具棘狀鱗。全身骨骼為軟骨質(zhì)。腸子的構(gòu)造很奇特，里面有7-8個(gè)漏斗狀的螺旋瓣。肛門(mén)和泄殖孔位于腹鰭基部附近，輸卵管的開(kāi)口與卵巢遠(yuǎn)離。[2]

成鱘可達(dá)四米多長(zhǎng)，體重近千斤，居世界27種鱘魚(yú)之冠。據(jù)文獻(xiàn)記載最大體重達(dá)560公斤，被譽(yù)為“鱘魚(yú)之王”，素有“長(zhǎng)江魚(yú)王”美稱(chēng)。一般成熟雄魚(yú)重80市斤以上，雌魚(yú)重240市斤以上。為生長(zhǎng)迅速的大型魚(yú)類(lèi)，四川漁民有“千斤臘子，萬(wàn)斤象”的諺語(yǔ)，臘子即指中華鱘壽命長(zhǎng)達(dá)百歲。一般雄性中華鱘生長(zhǎng)到9歲以上達(dá)到初次繁殖年齡，鱘體長(zhǎng)可達(dá)1.7米，體重50公斤以上，雌性中華鱘生長(zhǎng)到14歲以上初次性成熟，體長(zhǎng)可達(dá)2.3米，體重120公斤以上。

生活習(xí)性

華鱘為大型江海洄游性魚(yú)類(lèi)，棲息于近海水域，性成熟后洄游至江河上游產(chǎn)卵繁殖。幼魚(yú)隨江河而下，次年5-6月間抵達(dá)河口進(jìn)行生理調(diào)節(jié)、索餌育肥，8-9月入海生活直至性成熟后進(jìn)行溯河生殖洄游。生長(zhǎng)迅速，但性成熟較晚。產(chǎn)卵期為秋季10月中旬至11月中旬，產(chǎn)粘著性沉性卵，成熟卵橢圓形，綠褐色。

中華鱘形態(tài)威猛，個(gè)體碩大，壽命較長(zhǎng)，最長(zhǎng)命者可達(dá)40歲，是淡水魚(yú)類(lèi)中個(gè)體最大、壽命最長(zhǎng)的魚(yú)。中華鱘進(jìn)江后，必須在江里滯留一年，于第二年10月到達(dá)產(chǎn)卵場(chǎng)所。在這一年里，中華鱘并不是一直溯江而上，而是時(shí)游時(shí)停，有時(shí)在河道坑洼處潛伏幾天不動(dòng)。第二年秋季上溯至江河上游水流湍急、底為礫石的江段繁殖，繁殖群體聚集于產(chǎn)卵場(chǎng)繁殖。

中華鱘為底棲魚(yú)類(lèi)，屬于以動(dòng)物性食物為主的雜食性魚(yú)類(lèi)，主要以一些小型的或行動(dòng)遲緩的底棲動(dòng)物為食，包括蝦蟹、魚(yú)類(lèi)、軟體動(dòng)物和水生昆蟲(chóng)等。因生活環(huán)境的不同食物種類(lèi)也有所不同，幼魚(yú)在長(zhǎng)江中、上游江段主要以搖蚊幼蟲(chóng)、蜻蜓幼蟲(chóng)、蜉蝣幼蟲(chóng)及植物碎屑等為食，到了河口咸淡水域中的幼魚(yú)則以蝦類(lèi)、蟹類(lèi)及小魚(yú)為食。親魚(yú)洄游期間不攝食。在長(zhǎng)江口外近海水域，中華鱘攝食強(qiáng)度增大，通常在3~4級(jí)，食物以魚(yú)和蟹為主，還有蝦和頭足類(lèi)等。

《本草綱目》中對(duì)其食性的記載為：“其食也，張口接物，聽(tīng)其自入，食而不飲，蟹魚(yú)都誤食之”。實(shí)際上中華鱘是靠口膜的伸縮將食物吸入，食物對(duì)象多數(shù)是生活于泥表或陷藏在泥渣中的各類(lèi)小型動(dòng)物。中華鱘從海洋進(jìn)入江河的整個(gè)洄游和滯留期間，基本上不攝食。因此，中華鱘在淡水中的能量消耗和性腺發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，依靠它在進(jìn)入淡水前體內(nèi)積累的大量脂肪等物質(zhì)。因而，在淡水中，愈接近成熟的個(gè)體，身體就愈消瘦。

分布范圍

中華鱘是現(xiàn)存鱘形目中唯一跨過(guò)北回歸線(xiàn)的種類(lèi)，曾主要分布于朝鮮半島西海岸以南的沿海地區(qū)和各大江河，中國(guó)長(zhǎng)江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如贛江、湘江、閩江、錢(qián)塘江和珠江水系均偶有出現(xiàn)，以長(zhǎng)江出產(chǎn)較多。但目前僅長(zhǎng)江中下游及近海水域尚有發(fā)現(xiàn)，其他江河中已經(jīng)絕跡。

中華鱘所屬的鱘魚(yú)類(lèi)都是在距今約1.4億年的中生代末期的上白堊紀(jì)出現(xiàn)的，中國(guó)曾在遼寧北票晚侏羅紀(jì)（距今1億4千萬(wàn)年前）地層中發(fā)現(xiàn)過(guò)鱘類(lèi)化石，名北票鱘。這種鱘只在兩體側(cè)有一行側(cè)線(xiàn)鱗，其它體表裸露，與中華鱘體披五行鱗者不同。[3]

據(jù)1834年的有關(guān)文獻(xiàn)記裁，中華鱘的模式產(chǎn)地是中國(guó)。盡管它不是中國(guó)特產(chǎn)，但卻由于模式產(chǎn)地在中國(guó)而出名。后來(lái)有人根據(jù)當(dāng)時(shí)的中國(guó)歷史和后人的工作推測(cè)是廣州。它的分布較廣，在中國(guó)的渤海的大連沿岸、旅順、遼東灣、遼河；黃河北部遼寧省海洋島及中朝界河鴨綠江；山東石島、黃河、長(zhǎng)江、錢(qián)塘江、寧波、閩江、臺(tái)灣基雄及珠江水系等。在長(zhǎng)江可達(dá)金沙江下游；在珠江水系可上溯西江三水封開(kāi)，北江達(dá)乳源，甚至達(dá)廣西潯江、郁江、柳江；在海南省沿岸亦產(chǎn)。國(guó)外見(jiàn)于朝鮮漢江口及麗江和日本九州西側(cè)。[1]

繁殖狀況

　　

典型的溯河洄游性魚(yú)類(lèi)。中華鱘平時(shí)生活在東海、南海的沿海大陸架地帶，在海中生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)雄魚(yú)長(zhǎng)到9至18歲，體長(zhǎng)為170厘米，重為50公斤以上，雌魚(yú)長(zhǎng)到14至26歲，可達(dá)到初次性成熟。開(kāi)始成熟的個(gè)體于7～8月間由海進(jìn)入江河，在淡水棲息一年性腺逐漸發(fā)育。

據(jù)研究，在產(chǎn)卵群體中，雄魚(yú)年齡一般為9～22歲，體重40～125公斤；雌魚(yú)為16～29歲，體重172～300公斤據(jù)觀(guān)察，中華鱘每年平均增長(zhǎng)速度較快，雄魚(yú)5～8公斤，雌魚(yú)為8～13公斤。但從幼魚(yú)長(zhǎng)到大型成魚(yú)需8～14年。其性成熟較晚達(dá)到初次性成熟，就可以繁殖后代了。[4-5]

產(chǎn)卵以后，雌性親魚(yú)很快即開(kāi)始降河。親鱘在生殖期間基本停食，產(chǎn)出的卵為粘性，粘附于江底巖石或礫石上面，在水溫17～18℃的條件下，受精卵約經(jīng)5～6晝夜孵化。剛出膜的仔魚(yú)帶有巨大的卵黃囊，形似蝌蚪，順?biāo)鳎s12～14天以后開(kāi)始攝食。再年春季，幼鱘漸次降河，5～8月份出現(xiàn)在長(zhǎng)江口崇明島一帶，9月以后，體長(zhǎng)已達(dá)30cm的幼鱘陸續(xù)離開(kāi)長(zhǎng)江口淺水灘涂，入海培育生長(zhǎng)。

??平均增長(zhǎng)速度較快，雄魚(yú)5～8公斤，雌魚(yú)為8～13公斤。但從幼魚(yú)長(zhǎng)到大型成魚(yú)需8～14年。其性成熟較晚達(dá)到初次性成熟，就可以繁殖后代了。[2]

亞種分類(lèi)

　　

世界上的鱘魚(yú)類(lèi)共有25種，它們集中分布于北半球。[3]世界鱘科魚(yú)類(lèi)計(jì)4屬24種，其中：鰉屬2種，鱘屬17種，鏟鱘屬2種，擬鏟鱘屬3種。中國(guó)有鱘科魚(yú)類(lèi)計(jì)3屬8種其中：鰉屬1種，鱘屬6種，擬鏟鱘屬1種。鱘形目魚(yú)類(lèi)在分類(lèi)學(xué)上屬硬骨魚(yú)，又因其內(nèi)骨骼多為軟骨，體表多被覆著硬鱗亦將其列為軟骨硬鱗類(lèi)。鱘形目魚(yú)是現(xiàn)在地球上生活著的魚(yú)類(lèi)中最原始的類(lèi)群。它們的化石最早發(fā)現(xiàn)于中生代三疊紀(jì)（大約兩億年前）的地層，很多種類(lèi)在地球的演變的長(zhǎng)河中滅絕了，只有極少數(shù)殘存至今，而且主要分布在北半球的北部。全世界已為人們認(rèn)識(shí)的共有25種，其中中國(guó)分布的有8個(gè)種。在中國(guó)的遼寧和河北也曾于晚侏羅紀(jì)到白堊紀(jì)地層中發(fā)現(xiàn)過(guò)它們的化石。

在中國(guó)有9種：黑龍江有鰉和施氏鱘，圖門(mén)江有庫(kù)頁(yè)島鱘，新疆額爾齊斯河有小體鱘和西伯利亞鱘，伊犁河有裸腹鱘，而達(dá)氏鱘和白鱘定居在長(zhǎng)江淡水中，中華鱘為世界鱘科魚(yú)類(lèi)分布最南的一種。近代分布于近海及長(zhǎng)江、珠江、閩江、錢(qián)塘江、黃河等大江河。黃河、錢(qián)塘江均已絕跡，閩江口偶爾可見(jiàn)，珠江數(shù)量極少，僅長(zhǎng)江的現(xiàn)存量較大。國(guó)外朝鮮西南部和日本九州西部有記載。[6]現(xiàn)今僅長(zhǎng)江尚有發(fā)現(xiàn)報(bào)道。

由于中國(guó)地域遼闊，生態(tài)環(huán)境豐富多彩，鱘形目魚(yú)類(lèi)的種類(lèi)和數(shù)量都比較豐富，分布范圍廣泛，北自黑龍江、額爾齊斯河，南到珠江，以及中國(guó)沿海大部分近岸海區(qū)都曾有過(guò)它們的分布記錄，只是隨著緯度的降低，其種類(lèi)和數(shù)量都略有減少。

飼養(yǎng)方法

水溫

中華鱘是一種適應(yīng)于水溫范圍相當(dāng)廣的溫水性魚(yú)類(lèi)，

在人工養(yǎng)殖的條件下，中華鱘的生存水溫為0～37℃，生長(zhǎng)適宜水溫為13～25℃，最佳生長(zhǎng)水溫為20～22℃。親鱘適宜催產(chǎn)水溫為17～24.5℃。魚(yú)卵最佳孵化水溫為17～21℃。入冬之后，當(dāng)水溫下降至9～16℃時(shí)，中華鱘攝食量很少，生長(zhǎng)停滯，甚至出現(xiàn)體重下降的現(xiàn)象。立春前后，水溫逐漸回升至10～13℃，開(kāi)始少量攝食，生長(zhǎng)緩慢。清明之后，水溫回升至15℃以上，攝食開(kāi)始活躍，生長(zhǎng)加快。當(dāng)水溫達(dá)到33～38℃時(shí)，中華鱘反而不能正常活動(dòng)。

含氧量：中華鱘對(duì)溶氧量要求較高，一般要求水中的溶氧量在5毫克/升以上。如果當(dāng)水中溶氧量下降至4毫克/升時(shí)，中華鱘的食欲就下降；當(dāng)溶氧量繼續(xù)降至3毫克/升或降至3毫克/升以下時(shí)，中華鱘攝食量迅速減少，甚至停止攝食，嚴(yán)重者發(fā)生活動(dòng)遲緩、昏迷、甚至窒息死亡。值得指出的是，水的溶氧量變幅大的肥水，不應(yīng)作為培育中華鱘仔、幼魚(yú)的水源。

pH值：中華鱘適宜于在pH為7.0～8.0的弱堿性水中生活。當(dāng)pH下降時(shí)，就意味著水中二氧化碳的增多，酸性增大，溶氧量降低，這對(duì)于要求較高溶氧量的中華鱘不利；當(dāng)pH過(guò)高時(shí)，會(huì)使水中氨氮毒害作用加大，對(duì)于養(yǎng)殖中華鱘也不利。[7]

鹽度：中華鱘為廣鹽性魚(yú)類(lèi)，耐鹽度范圍較廣，在自然條件下，往來(lái)于咸水與淡水水域之中，在淡水中繁殖，在海水里生長(zhǎng)。

光照強(qiáng)度：在垂直游泳階段，魚(yú)苗有極強(qiáng)的趨光性。轉(zhuǎn)為底棲后，趨光性消失。一般光照強(qiáng)度對(duì)仔、幼鱘的培育沒(méi)有明顯影響，但要盡量避免夏天強(qiáng)光直射水池而引起水溫的急劇上升，養(yǎng)殖水池上方要設(shè)置遮陽(yáng)設(shè)施。

底質(zhì)：仔、幼鱘對(duì)底質(zhì)的要求較高，要求池底很光滑，無(wú)污染；成鱘對(duì)底質(zhì)的要求不很?chē)?yán)格，泥沙底質(zhì)即可。

透明度：透明度反映了水中浮游生物，泥及其他懸浮物質(zhì)的數(shù)量。在仔、幼鱘培育階段，透明度應(yīng)控制在40～60厘米為好，要及時(shí)清除排泄物和加強(qiáng)日常管理；在成鱘飼養(yǎng)階段，透明度控制在30厘米左右即可滿(mǎn)足其要求。

氨氮：氨氮主要是由養(yǎng)殖池中的有機(jī)物質(zhì)分解而來(lái)。中華鱘長(zhǎng)期生活在氨氮較高的水中，會(huì)出現(xiàn)活力減退、生長(zhǎng)不良、引起爛鰓等病癥，甚至導(dǎo)致大批死亡。對(duì)于仔、幼鱘，氨氮最好不超過(guò)0.2毫克/L。

水流：中華鱘仔、幼魚(yú)，沒(méi)有明顯的溯水上游的習(xí)性，較喜歡集中在流水口。面積為3～10㎡的養(yǎng)殖池，水流量以10～20升/分為宜。

流速：中華鱘產(chǎn)卵時(shí)的平均流速都在1.0～2.0m/s范圍內(nèi)，且流態(tài)都十分的復(fù)雜，一般都是在河道轉(zhuǎn)彎處且有深潭的地方進(jìn)行產(chǎn)卵，流場(chǎng)都有漩渦，且有著較大的卵石塊。[8]

中華鱘現(xiàn)狀

上世紀(jì)70年代，

長(zhǎng)江里的繁殖群體能達(dá)到1萬(wàn)余尾，葛洲壩截流的80年代，驟減到2176尾，2000年僅有363尾，2010年估算只剩57尾。

自20世紀(jì)80年代開(kāi)始，野生中華鱘逐漸在長(zhǎng)江宜昌江段形成了新的產(chǎn)卵場(chǎng)。相關(guān)科研機(jī)構(gòu)開(kāi)始對(duì)該江段的中華鱘自然繁殖活動(dòng)展開(kāi)監(jiān)測(cè)。多年來(lái)，野生中華鱘自然產(chǎn)卵多集中在11月中旬，少數(shù)年份會(huì)在11月下旬。

20世紀(jì)80年代的科研捕撈指標(biāo)是長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所和中華鱘研究所每年各100尾，但兩家機(jī)構(gòu)每年各自能捕到五六十尾已很不錯(cuò)。

2000年后，兩家每年加起來(lái)也只能捕撈二三十尾。

2008年，農(nóng)業(yè)部組織專(zhuān)家論證，估算繁殖群體不足200尾，野生種群岌岌可危，科研捕撈就此叫停。

2013年，葛洲壩下游的野生中華鱘產(chǎn)卵場(chǎng)，繁殖季節(jié)，未監(jiān)測(cè)到任何卵和受精卵，自從葛洲壩建成后截?cái)嘀腥A鱘產(chǎn)卵路徑，32年來(lái)頭一次停止自然產(chǎn)卵。

2013年10月31日起，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所就開(kāi)始進(jìn)入中華鱘核心保護(hù)區(qū)中華鱘產(chǎn)卵地附近進(jìn)行監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)范圍為葛洲壩水電站壩下15公里江段內(nèi)。在為期58天的監(jiān)測(cè)中，盡管幾家科研單位綜合采用了水下攝影、水下聲吶探測(cè)、走訪(fǎng)漁民和組織人工觀(guān)察等多種途徑，但始終未能監(jiān)測(cè)到野生中華鱘自然產(chǎn)卵。[10]

2013年12月27日下午，中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所以及長(zhǎng)江湖北宜昌中華鱘自然保護(hù)區(qū)救治監(jiān)測(cè)中心結(jié)束了聯(lián)合監(jiān)測(cè)活動(dòng)。結(jié)果顯示，2013年仍未發(fā)現(xiàn)野生中華鱘自然產(chǎn)卵跡象，這是近32年來(lái)首次未監(jiān)測(cè)到野生中華鱘自然產(chǎn)卵。

2013年9月13日，新華網(wǎng)宜昌電，受農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)江漁業(yè)資源管理委員會(huì)辦公室委托，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所瀕危魚(yú)類(lèi)保護(hù)學(xué)科組開(kāi)展了長(zhǎng)江中下游魚(yú)類(lèi)資源專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查，重點(diǎn)對(duì)中華鱘2013年自然繁殖情況及現(xiàn)有資源狀況進(jìn)行調(diào)查。記者13日獲悉，調(diào)查認(rèn)定：中華鱘在2013年沒(méi)有自然繁殖活動(dòng)發(fā)生，野生中華鱘種群面臨滅絕危險(xiǎn)。[11]

2013年10月至12月底針對(duì)中華鱘的專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查中，專(zhuān)家們32年來(lái)首次未監(jiān)測(cè)到野生中華鱘自然產(chǎn)卵。而2014年8月，宜昌至上海江段也未發(fā)現(xiàn)野生中華鱘幼魚(yú)蹤跡，這令科研人員的心情更加沉重。如不及時(shí)加強(qiáng)保護(hù)，野生中華鱘將面臨滅絕危險(xiǎn)。上世紀(jì)80年代以來(lái)的水電工程、航運(yùn)、捕撈、污染等人為因素，被指共同造成了中華鱘的種群危機(jī)。為挽救中華鱘，長(zhǎng)江應(yīng)該進(jìn)行生態(tài)聯(lián)合整治，為中華鱘開(kāi)辟更多“棲息之地”[12]。

2014年9月2日，葛洲壩截流32年來(lái)首次未監(jiān)測(cè)到中華鱘自然產(chǎn)卵。[13]

2014年9月，他們?cè)俅握{(diào)查確認(rèn)了這一消息。這可能意味著，在不久的將來(lái)，中華鱘這個(gè)長(zhǎng)江旗艦生物種群面臨滅絕。2014年10月底開(kāi)始，科研機(jī)構(gòu)已繼續(xù)對(duì)中華鱘自然產(chǎn)卵情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，預(yù)計(jì)監(jiān)測(cè)結(jié)果會(huì)在2015年1月發(fā)布。[14]

2014年12月31日，中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所及水利部中科院水工程生態(tài)研究所遺憾地結(jié)束了2014年度野生中華鱘自然產(chǎn)卵的聯(lián)合監(jiān)測(cè)活動(dòng)。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：未能發(fā)現(xiàn)野生中華鱘自然產(chǎn)卵。這也是繼2013年度之后，再次未能監(jiān)測(cè)到野生中華鱘自然產(chǎn)卵。[15]

基礎(chǔ)設(shè)施

研究所

自1981年長(zhǎng)江葛洲壩截流以后，農(nóng)業(yè)部采取了果斷措施。對(duì)用于人工繁殖和科學(xué)試驗(yàn)親鱘的捕撈數(shù)量和捕撈地點(diǎn)、時(shí)間嚴(yán)格限制，保護(hù)沿江和河口區(qū)的幼鱘，擴(kuò)大中華鱘人工繁殖放流的規(guī)模，在長(zhǎng)江上游宜賓市，每年均向長(zhǎng)江投放培育中華鱘魚(yú)苗，讓中華鱘這一珍稀物種得以長(zhǎng)期生存繁衍下去。為了補(bǔ)償葛洲壩工程對(duì)中華鱘的不利影響，330工程局成立了宜昌中華鱘研究所。

具體措施

（1）實(shí)行全江禁捕和限制科研用魚(yú)，將中華鱘的管理納入法制軌道。國(guó)家先后投資支持湖北省、四川省在長(zhǎng)江沿岸建立漁政站，并幫助漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)；1983年全面禁止對(duì)中華鱘的捕撈，并嚴(yán)格限制科研用魚(yú)；1988年《野生動(dòng)物保護(hù)法》出臺(tái)，中華鱘被列入國(guó)家一級(jí)保護(hù)名錄。嚴(yán)格執(zhí)行了全江禁捕，從而保護(hù)了親鱘和幼鱘洄游，最大限度的保存了產(chǎn)卵種群。

（2）開(kāi)展中華鱘科研，進(jìn)行人工增殖放流活動(dòng)。1983年，長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所、湖北省水產(chǎn)局、宜昌市水產(chǎn)研究所等單位組成的中華鱘人工繁殖協(xié)作組取得了葛洲壩下中華鱘人工孵化的成功，此后不久便開(kāi)始向長(zhǎng)江增殖放流中華鱘苗和幼苗。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1983～1998年，共增殖放流各種規(guī)格中華鱘苗近600萬(wàn)尾。1999年12月投放10萬(wàn)尾10cm以上大規(guī)格中華鱘苗，超過(guò)15年來(lái)同種規(guī)格鱘苗的總量。[16-17]

（3）開(kāi)展了廣泛的宣傳和教育活動(dòng)，集中全社會(huì)力量來(lái)保護(hù)中華鱘。在沿江各級(jí)人民政府及其漁業(yè)行政主管部門(mén)以及廣大人民群眾的共同努力下，全社會(huì)保護(hù)中華鱘的意識(shí)日益提高，沿江漁民誤捕中華鱘后均能自覺(jué)放生，發(fā)現(xiàn)不法分子偷捕能舉報(bào)，市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)利用中華鱘的行為已絕跡。

研究表明，由于對(duì)中華鱘采取了全面保護(hù)的對(duì)策，從而延緩了中華鱘資源衰退的進(jìn)程，基本保全了溯河產(chǎn)卵親體，為中華鱘自然繁殖、研究和增殖放流打下了基礎(chǔ)，中華鱘物種數(shù)量已開(kāi)始回升。[18]

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所1983年突破了中華鱘人工繁殖，330工程局成立了宜昌中華鱘研究所1984年也取得突破，有關(guān)中華鱘的人工繁殖和放流工作已試驗(yàn)成功。。從1983年開(kāi)始，長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所每年向長(zhǎng)江放流人工繁殖的幼鱘，但由于培育技術(shù)和養(yǎng)殖規(guī)模的限制，每年只能培育出長(zhǎng)度為8～10厘米、重3～5克的達(dá)到設(shè)計(jì)規(guī)格的幼鱘不到1萬(wàn)尾，多數(shù)年份幾乎為零。因此，中華鱘種群的補(bǔ)充，主要依靠在宜昌產(chǎn)卵場(chǎng)自然繁殖的幼鱘。[19]

保護(hù)區(qū)

中國(guó)已建立了3個(gè)中華鱘保護(hù)區(qū)，即上海市長(zhǎng)江口中華鱘自然保護(hù)區(qū)（市級(jí)，2002年），湖北省宜昌中華鱘自然保護(hù)區(qū)（國(guó)家級(jí)，2004年），江蘇省東臺(tái)市中華鱘自然保護(hù)區(qū)（省級(jí)，2000年）。

其中東臺(tái)中華鱘自然保護(hù)區(qū)是最早建立的，該保護(hù)區(qū)是江蘇省級(jí)保護(hù)區(qū)。東臺(tái)中華鱘自然保護(hù)區(qū)經(jīng)國(guó)家、省專(zhuān)家和高官論證后，于2000年創(chuàng)辦，設(shè)有中華鱘繁育研究中心，從2002年開(kāi)始，逐年實(shí)行了放流。

省級(jí)東臺(tái)中華鱘自然保護(hù)區(qū)，位于東經(jīng)120°50ˊ、北緯32°40ˊ至33°15ˊ。保護(hù)區(qū)面積35.96平方公里，其中，核心區(qū)5.38平方公里，緩沖區(qū)10.2平方公里，實(shí)驗(yàn)區(qū)20.36平方公里。這里氣候溫和，資源豐饒。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這一區(qū)域現(xiàn)有野生動(dòng)物701種，其中無(wú)脊椎動(dòng)物220種，脊椎動(dòng)物481種。遠(yuǎn)古以來(lái)，中華鱘作為中國(guó)特有物種，一到春、夏季節(jié)，就游集在這塊水域，棲息育肥。中華鱘自然保護(hù)區(qū)海岸內(nèi)有哺乳動(dòng)物20多種，植物56種；海區(qū)內(nèi)有黃海美人魚(yú)（偽虎鯨）、黃海彩球（刺豚）等自然景觀(guān)。這里不僅是丹頂鶴等珍禽越冬的棲息地，也是中國(guó)東部南來(lái)北往鳥(niǎo)類(lèi)遷徙的通道，區(qū)內(nèi)現(xiàn)有鳥(niǎo)類(lèi)365種，其中，國(guó)家一級(jí)保護(hù)珍禽16種，二級(jí)保護(hù)珍禽27種。[20]

保護(hù)狀況

中國(guó)國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物：一級(jí)；

《世界自然保護(hù)聯(lián)盟紅色名錄》（IUCN）：極危（CR）；

《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》（CITES）：附錄Ⅱ；

《中國(guó)物種紅色名錄》：瀕危（EN）；

列入《中國(guó)瀕危動(dòng)物紅皮書(shū)魚(yú)類(lèi)》。[21]

注意事項(xiàng)

中華鱘保護(hù)工作急需解決的幾個(gè)的問(wèn)題

第一，葛洲壩截流后出生和放流的中華鱘洄游產(chǎn)卵繁殖的數(shù)量極少。

第二，中華鱘放流的規(guī)模和規(guī)格過(guò)小，中華鱘增殖放流實(shí)際效果不明顯。

第三，一旦三峽大壩截流，葛洲壩下的產(chǎn)卵場(chǎng)水位將降低，可能給中華鱘造成致命的威脅。

中華鱘的產(chǎn)卵期在10月中旬至11月上旬，在長(zhǎng)江葛洲壩水利樞紐修建前，中華鱘的產(chǎn)卵場(chǎng)位于長(zhǎng)江上游干流和金沙江的下段。當(dāng)長(zhǎng)江三峽工程建成運(yùn)行后，10月份水庫(kù)將大量蓄水，將水庫(kù)水位從145米提高到175米，使下泄流量顯著減少，10月平均流量從建壩前的18980立方米/秒減少到11090立方米/秒，減少了41%，于葛洲壩樞紐的阻隔，不能溯游到上游產(chǎn)卵場(chǎng)的中華鱘，在緊接葛洲壩下的宜昌長(zhǎng)航船廠(chǎng)至萬(wàn)壽橋附近約7公里江段上，形成了新的產(chǎn)卵場(chǎng)，面積大約330公頃。這將使本來(lái)就不大的中華鱘宜昌產(chǎn)卵場(chǎng)的面積進(jìn)一步縮小，使中華鱘的自然繁殖受到更為不利的影響。[5]

據(jù)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)江上游每年可產(chǎn)中華鱘2～3萬(wàn)公斤。但捕撈過(guò)多，加之此魚(yú)繁殖率低、成熟期長(zhǎng)（10年左右），其種群數(shù)量已日趨減少。為使這種中國(guó)特產(chǎn)的“活化石”免遭滅頂之災(zāi)，有關(guān)部門(mén)已把中華鱘列為保護(hù)對(duì)象。[23]

生態(tài)價(jià)值

學(xué)術(shù)價(jià)值

中華鱘是地球上

最古老的脊椎動(dòng)物，是魚(yú)類(lèi)的共同祖先—古棘魚(yú)的后裔，距今有一億四千萬(wàn)年的歷史。和恐龍生活在同一時(shí)期。中華鱘由于它們自身所具有的一系列原始特征，表現(xiàn)出它們既是介于軟骨魚(yú)類(lèi)（鯊魚(yú)等）與硬骨魚(yú)類(lèi)之間的類(lèi)群，又是硬骨魚(yú)類(lèi)中較原始的類(lèi)群，在魚(yú)類(lèi)演化史中有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值。中華鱘在分類(lèi)上占有極其重要地位，是研究魚(yú)類(lèi)演化的重要參照物，在研究生物進(jìn)化、地質(zhì)、地貌、海侵、海退等地球變遷等方面均具有重要的科學(xué)價(jià)值和難以估量的生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但由于種種原因，這一珍稀動(dòng)物已瀕于滅絕。保護(hù)和拯救這一珍稀瀕危的“活化石”對(duì)發(fā)展和合理開(kāi)發(fā)利用野生動(dòng)物資源、維護(hù)生態(tài)平衡，都有深遠(yuǎn)意義。從它身上可以看到生物進(jìn)化的某些痕跡，所以被稱(chēng)為水生物中的活化石。[6][25]

藥用價(jià)值

中華鱘為高蛋白、多脂肪性魚(yú)類(lèi)。其魚(yú)皮可制革，魚(yú)卵可制醬，魚(yú)膽可入藥，魚(yú)肉、魚(yú)腸、魚(yú)膘、魚(yú)骨等均是上等佳肴，鰾和脊索可制作魚(yú)膠。肌肉中蛋白質(zhì)含量為16.42-20.41%，脂肪為3.05-4.32%；肝臟中蛋白質(zhì)含量為10.31-16.26%，脂肪為16.63-27.58%；卵粒中蛋白質(zhì)的含量為24.90-29.70%，脂肪為18.06-24.00。肌肉和卵粒中均含有可以測(cè)定的17種常見(jiàn)的氨基酸。其中含有人體必需的8種氨基酸（除因酸水解被破壞的色氨基酸外，尚有異亮氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸）；半必需的氨基酸兩種（精氨酸及組氨酸，均為嬰兒必需）；非必需的氨基酸8種（丙氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、酩氨酸）。在肌肉中高含量的氨基酸有谷氨酸、天冬氨酸、賴(lài)氨酸、亮氨酸；低含量的氨基酸有組氨酸、蛋氨酸及胱氨酸；其余氨基酸含量的高低排列各有異同。雌性個(gè)體肌肉含必需及半必需氨基酸的含量占氨基酸含量的48.54%，卵粒占48.80%；雄性肌肉占49.105。

《本草綱目》記載：“其肝主治瘡疥，其肉補(bǔ)虛益氣，浴血淋，其鼻肉作脯補(bǔ)虛下氣，其籽如小豆，食之健美，殺腹內(nèi)小蟲(chóng)?！盵26]